కింది వాటిలో ఏది రోగాలను చంపే ప్రక్రియగా నిర్వచించబడి మరియు వేడి ద్వారా ఆహార పదార్థాలలో సూక్ష్మ జీవులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది?