ఆహారం మరియు పానీయాల తయారీలో సాధారణంగా ఉపయోగించే అనేక రకాల కృత్రిమ పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఈ క్రింది జతలను పరిగణించండి:

	కృత్రిమ పదార్థం	సాధారణ ఉపయోగం
1.	సిట్రిక్ మరియు మాలిక్ ఆమ్లం	ఎసిడిటీ రెగ్యులేటర్లు
2.	సోడియం బెంజోయేట్ మరియు పొటాషియం సోర్బేట్	ఆహార సంరక్షణకారులు
3.	ఆస్పర్టేమ్	కృత్రిమ రంగు
4.	టార్‌త్రజీన్	కృత్రిమ స్వీటెనర్

పై జతలలో ఏది సరిగ్గా సరిపోలుతుంది?