எந்த செயல்முறையின் மூலம், நீரில் கரையக்கூடிய கனிம ஊட்டச்சத்துக்கள் மண்ணின் அடிவானத்தில் இறங்கி, கிடைக்காத உப்புகளாக படிகின்றன?