உணவு செரிமானத்தில் பித்த உப்புகளின் தாக்கம் என்ன?

அவை பெரிய கொழுப்பு உருண்டைகளை சிறிய உருண்டைகளாக உடைக்கின்றன.

அவை புரதங்களின் செரிமானத்தைத் தொடங்க லிபேஸ்களை செயல்படுத்துகின்றன.

அவை லிபேஸ்கள் எனப்படும் கொழுப்பு-செரிமான நொதிகளைக் கொண்டுள்ளன.