நுண்ணுயிரிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு பொருள், இது பாக்டீரியாவைக் கொல்லவோ அல்லது அதன் பெருக்கத்தைத் தடுக்கவோ பயன்படுகிறது, அது என்ன?