பின்வரும் பண்புகளின் அடிப்படையில் பயிரை அடையாளம் காணவும்:

1. உலகின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர் மற்றும் நுகர்வோர் இந்தியா.

2. மணற்பாங்கான களிமண் மண்ணில் இவை வளர்க்கப்படுவது நல்லது.

3. அதிக உற்பத்தி செய்யும் மாநிலங்கள்: மத்தியப் பிரதேசம் > ராஜஸ்தான் > மகாராஷ்டிரம் > உத்தரப்பிரதேசம் > கர்நாடகா.