சிவப்பு இரத்த அணு உருவாக்கம், நரம்பு மண்டல செயல்பாடு மற்றும் டிஎன்ஏ தொகுப்பு ஆகியவற்றில் ஈடுபட்டுள்ள வைட்டமின் எது?