ଜେଜେମା ଫଳ, ଚିନି, ଗହମ ଏବଂ ଖମୀର ମିଶ୍ରଣ କରି ମଦ ତିଆରି କରନ୍ତି । ମଦର ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ସେ ଜାରକୁ କଠିନ ଭାବରେ ବନ୍ଦ କରନ୍ତି । ଆପଣ ଏହାର କାରଣ କହିପାରିବେ କି?
1
ମଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଖମୀର ଅବାୟବୀୟ ଭାବରେ ଶ୍ଵସନ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ
2
ମଦ ଗଠନ କରିବାକୁ ଗହମ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ
3
ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ଖମୀର ବାୟବୀୟ ଭାବରେ ଶ୍ଵସନ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ
4
ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଶର୍କରା ଭାଙ୍ଗିଥାଏ