ଜଣେ ଦୁଗ୍ଧ ବିକ୍ରେତାଙ୍କର 2 କ୍ୟାନ୍ କ୍ଷୀର ଅଛି ।  ପ୍ରଥମଟିରେ 25% ଜଳ ଏବଂ ବାକି କ୍ଷୀର ଥାଏ | ଦ୍ୱିତୀୟରେ 50% ଜଳ ଥାଏ | ସେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାତ୍ରରୁ କେତେ କ୍ଷୀର ମିଶାଇବା ଉଚିତ୍ ଯାହା ଦ୍ଵାରା 12 ଲିଟର କ୍ଷୀର ମିଳିବ ଏବଂ କ୍ଷୀର ସହିତ ଜଳର ଅନୁପାତ 3 ∶ 5 ହେବ ।