दुग्धाम्ल जीवाणूंद्वारे दुधाचे दह्यात रूपांतर झाल्यानंतर ज्या जीवनसत्त्वाचे प्रमाण वाढते ते आहे:

अ जीवनसत्व

ब12 जीवनसत्व

क जीवनसत्व