താഴെപ്പറയുന്നവയിൽ ഏതിനെയാണ് രോഗങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നതും താപം വഴി ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ സൂക്ഷ്മജീവികളെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതുമായ പ്രക്രിയ എന്ന് നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്?