ഉമിനീരിലെ ഒരു ദഹന രാസാഗ്നിയായ സലൈവറി അമിലേസ് ഇതിന്റെ ദഹനം ആരംഭിക്കുന്നു-

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്/ ധാന്യകങ്ങൾ

മാംസ്യം

കൊഴുപ്പ്