ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയിൽ അപകട വിശകലനത്തിന്റെയും നിർണായക നിയന്ത്രണ പോയിന്റുകളുടെയും (HACCP) പ്രാധാന്യം എന്താണ്?
1
ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിപണനത്തിലാണ് ഇത് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്.
2
ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിലെ സാധ്യതയുള്ള അപകടങ്ങൾ ഇത് തിരിച്ചറിഞ്ഞ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
3
ഭക്ഷണം കാഴ്ചയിൽ ആകർഷകമാണെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
4
ഇത് ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് വിലനിർണ്ണയ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കുന്നു.