ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ?

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು

ಹೆಮೋಸಯಾನಿನ್

ಇಂಡೋಸಯಾನಿನ್