ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಹೈಡ್ರೋಲೇಸ್

ಕ್ಯಾಟಲೇಸ್

ಲಿಪೇಸ್