ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದ pH ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೂಚಕ ಕಾಗದದಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣದ pH 7 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ