निर्देश: एक गद्यांश दिया गया है और उसके बाद दो निष्कर्ष - 1 और 2 दिए गए हैं। इसे ध्यान से पढ़ें और फिर ज्ञात करें कि इससे कौन सा निष्कर्ष निकाला जा सकता है।

कथन: सरकार ने प्रयुक्त खाना पकाने के तेल को और अधिक उपयोगी में बदलने के लिए एक नई परियोजना शुरू की है। देश के शीर्ष खाद्य नियामक भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने बायोडीजल एसोसिएशन ऑफ इंडिया (BDAI) के साथ मिलकर हाल ही में "प्रयुक्त खाना पकाने के तेल का पुन: उपयोग" के लिए 'RUCO' परियोजना को हरी झंडी दिखाई है। RUCO एक परियोजना है जो वनस्पति तेल, पशु वसा, या रेस्तरां ग्रीस को परिवर्तित करने की योजना बना रही है जिसका उपयोग पहले से ही डीजल वाहनों को चलाने के लिए या वास्तव में डीजल का उपयोग करने वाले उपकरणों में खाना पकाने में बायोडीजल में किया जा चुका है।

यह देखते हुए कि महंगे वनस्पति तेल भारतीय घरों के बजट का एक बड़ा हिस्सा बनाते हैं, खाना पकाने के तेल को दोबारा गर्म करना या तलने के लिए पहले से ही प्रयुक्त तेल का दोबारा उपयोग करना एक आम बात है। लेकिन इससे स्वास्थ्य को गंभीर खतरा पैदा होता है। दोबारा उपयोग करने से तेल के भौतिक और पोषण संबंधी गुण बदल जाते हैं, जिससे उच्च रक्तचाप और पेट की खराबी से लेकर लीवर की बीमारियों तक कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्याएँ हो जाती हैं।

निष्कर्ष:

I. वाहनों और उपकरणों को चलाने के लिए प्रयुक्त वनस्पति तेल को परिवर्तित करके बनाए गए बायोडीजल के उपयोग से हवा में हानिकारक प्रदूषकों के उत्सर्जन का स्तर कम होगा।

II. लोग पैसा बचाने के लिए खाना बनाते समय वनस्पति तेल का पुन: उपयोग करते हैं।