भारत एक समृद्ध भौगोलिक और सांस्कृतिक विविधता वाला देश है। यह विविधता देश की कृषि पद्धतियों और फसल पैटर्न में परिलक्षित होती है। देश का कृषि परिदृश्य फलों, सब्जियों, मसालों और मसालों के साथ-साथ खाद्य और फाइबर फसलों की व्यापक विविधता से बना है। भारत में खेती चक्र को तीन प्रमुख फसल मौसमों में विभाजित किया गया है: रबी, खरीफ और जायद। रबी की फसलें अक्टूबर से दिसंबर तक सर्दियों के महीनों के दौरान बोई जाती हैं, और अप्रैल से जून तक गर्मी के मौसम में काटी जाती हैं। मानसून के आगमन के साथ, देश के विभिन्न हिस्सों में ख़रीफ़ फ़सलें बोई जाती हैं और बाद में सितंबर-अक्टूबर के आसपास काटी जाती हैं। ज़ैद सीज़न रबी और ख़रीफ़ सीज़न के बीच के अंतर को भरता है।