कैफीन की पहचान के लिए आधिकारिक परीक्षण है:
1
पदार्थ + HCl + KCI \(\rm \xrightarrow{\Delta}\) NH3 वाष्प → गुलाबी रंग
2
पदार्थ + HCl + KCIO3 \(\rm \xrightarrow{\Delta}\) NH3 वाष्प → बैंगनी रंग
3
पदार्थ + HCl + KNO3 \(\rm \xrightarrow{\Delta}\) NH3 वाष्प → हरा रंग
4
पदार्थ + HCl + KNO2 \(\rm \xrightarrow{\Delta}\) NH3 वाष्प → नीला रंग