भोजन में पोषक-तत्त्व बनाए रखने के लिए खाने से पहले हमें आवश्यक रूप से क्या करना चाहिए?
1
फलों और सब्जियों को काटने के बाद धोना
2
भोजन को अधिक देर तक पकाना
3
चावल और अनाज को बहुत सारे पानी में धोना
4
चावल तथा अनाजों को उसी पानी में पकाना जिममें उन्हें भिगोया गया है