पौधों और फलों, विशेष रूप से गाजर और रंगीन सब्जियों में पाया जाने वाला लाल-नारंगी रंगद्रव्य एक शक्तिशाली प्रतिऑक्सीकारक के रूप में कार्य करता है जो हमारे मस्तिष्क, त्वचा, फेफड़ों और आंखों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है?