state gov RSMSSB JE Agriculture Mock Test 2024 Food Technology Food Processing Food Processing Operations
वह प्रक्रिया जिसमें भोजन को पहले -18°C पर ट्रे पर और फिर उच्च निर्वात में हिमीकृत किया जाता है, _______ कहलाता है।
1
त्वरित हिमीकरण
2
निम्नतापीय हिमीकरण
3
हिम शुष्कन
4
डीहाइड्रो-हिमीकरण