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बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) बेकिंग में आमतौर पर उपयोग किया जाता है क्योंकि यह किस गैस को छोड़ता है जिससे आटा फूलता है?

1
ऑक्सीजन
2
नाइट्रोजन
3
हाइड्रोजन
4
कार्बन डाइऑक्साइड
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