state gov OSSSC RI, ARI, AMIN, SFS, ICDS Supervisor Combined Mock Test 2023-25 Food Technology Food Preservation Freezing
फ्रीज क्रैक (दरार) तब देखा जाता है जब खाद्य पदार्थ _______ द्वारा हिमीकृत किए जाते हैं।
1
वायु हिमीकरण
2
संपर्क हिमीकरण
3
विसर्जन हिमीकरण
4
क्रायोजेनिक हिमीकरण