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कई समुदाय चने/दाल को उबालते समय अपने व्यंजनों में रसोई का नमक डालते हैं, क्यों?
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विलयन के क्वथनांक को दबाने के लिए
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विलयन के क्वथनांक को ऊपर उठाने के लिए
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विलयन के हिमांक को ऊपर उठाने के लिए
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विलयन के हिमांक को दबाने के लिए