__________ एक व्यवस्थित, स्वतंत्र और प्रलेखित गतिविधि है जिसमें खाद्य सुरक्षा प्रणाली उपयुक्त और प्रभावी है या नहीं यह निर्धारित करने के लिए वस्तुनिष्ठ साक्ष्य एकत्र किए जाते हैं और उनका मूल्यांकन किया जाता है।