engineering recuitment FSSAI Technical Officer & Central Food Safety Officer Mock Test 2021 Food Technology FSSAI
FSSAI के अनुसार विकिरण की परिभाषा क्या है?
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पृष्ठ सतह पर प्रति इकाई समय प्रति वर्ग सतह क्षेत्र पर कुल आपतित विकिरण
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खाद्य का विकिरण प्रसंस्करण या खाद्य विकिरण एक भौतिक प्रक्रिया है जिसमें विभिन्न तकनीकी उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए थोक या पूर्व-पैक खाद्य पदार्थ के माल को आयनकारी विकिरण की ऊर्जा की नियंत्रित खुराक जैसे गामा किरणों या एक्स-रे के संपर्क में लाया जाता हैं
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खाद्य विकिरण खराब होने को नियंत्रित करने और खाद्य जनित रोगजनकों को नष्ट करने की एक तकनीक है
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इनमें से कोई नहीं