आटा फूलने के पीछे निम्नलिखित में से कौन-सा कारण है?

1
खमीर (यीस्ट) की संख्या में वृद्धि
2
वसा का पायसीकरण
3
कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन
4
तेल का हाइड्रोजनीकरण
5
इनमे से कोई भी नहीं

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