जब 1 kg संतृप्त तरल पानी दबाव P पर उबलता है तो ऊष्मा की एक निश्चित मात्रा, Q₁ को अवशोषित करता है। जब 1 kg संतृप्त जलवाष्प समान दाब P पर संघनित होता है, एक निश्चित मात्रा में उष्मा, Q₂ छोड़ता है।