भोजन के पाचन में पित्त लवण का क्या प्रभाव पड़ता है?
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वे बड़े वसा ग्लोब्यूल्स को छोटे ग्लोब्यूल्स में तोड़ देते हैं।
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वे प्रोटीन का पाचन शुरू करने के लिए लाइपेस को सक्रिय करते हैं।
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इनमें वसा-पाचन एंजाइम होते हैं जिन्हें लाइपेस कहा जाता है।
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वे फैटी एसिड जारी करने के लिए वसा ग्लोब्यूल्स को पचाते हैं।