प्रेशर कुकर में भोजन जल्दी पक जाता है क्योंकि

1
पानी का क्वथनांक घट जाता है
2
पानी का क्वथनांक बढ़ जाता है
3
यह तेज़ी से ऊष्मा अवशोषित करता है
4
यह लंबे समय तक ऊष्मा बनाए रखता है

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