निम्नलिखित परिच्छेद को पढ़िए और उत्तर दीजिए। इन प्रश्नों के लिए आपके उत्तर केवल परिच्छद पर आधारित होने चाहिए।

भारतीय बच्चों में प्रवाहिका (डायरिया) से होने वाली मौतें अधिकतर खाद्य और जल के संदूषित हो जाने के कारण होती हैं। कृषि में संदूषित भौमजल और असुरक्षित रसायनों का उपयोग, खाद्य पदार्थों का भंडारण और रखरखाव अस्वास्थ्यकर तरीकों से किए जाने से लेकर खाद्य पदार्थों के अस्वास्थ्यकर परिवेश में पकाए और वितरित किए जाने तक; ऐसे असंख्य कारक हैं, जिनके विनियमन और निगरानी की आवश्यकता है। लोगों को मिलावट के बारे में और संबंधित अधिकारियों को शिकायत करने के तरीकों के बारे में जागरूक होने की आवश्यकता है। खाद्य-संक्रामक रोगों की निगरानी करने में अनेक सरकारी अधिकरण शामिल हैं और निरीक्षण-कर्मियों के अच्छे प्रशिक्षण की आवश्यकता है। इसका विचार करते हुए कि शहरी जनसंख्या का कितना भाग अपने दैनिक भोजन के लिए गली-नुक्कड़ पर बिकने वाले भोजन पर निर्भर है, गली-नुक्कड़ पर भोजन बेचने वालों के प्रशिक्षण और शिक्षण में निवेश करना बड़े महत्व का है।

उपरोक्त परिच्छेद के आधार पर, निम्नलिखित पूर्वधारणाएँ बनाई गई हैं:

1. खाद्य सुरक्षा एक जटिल मुद्दा है जिसके लिए एक बहुस्तरीय समाधान की आवश्यकता है।

2. निगरानी और प्रशिक्षण के लिए जनशक्ति बढ़ाने में भारी निवेश की आवश्यकता है।

3. भारत को खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त कानून बनाने की आवश्यकता है।

उपर्युक्त में से कौन-सी पूर्वधारणाएँ वैध है/हैं?