चीनी को एथिल अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड में बदलने के लिए खमीर, किसी प्रकार के बैक्टीरिया या किसी अन्य सूक्ष्मजीव द्वारा पूरी की जाने वाली जैव प्रौद्योगिकी प्रक्रिया क्या है?

1
पाश्चराइजेशन
2
लैक्टिक एसिड किण्वन
3
अल्कोहलिक किण्वन
4
ग्लाइकोलाइसिस

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