Civil Services UPPSC RO ARO 2024-25 Mock Tests Series General Science Biology Biology in Everyday life
अचार अधिक समय तक क्यों टिकता है?
1
अचार में केवल लाभदायक जीवाणु ही पनप पाते हैं।
2
अचार में जल की मात्रा अचार को खराब होने से बचाती है।
3
अचार को वैक्यूम में तैयार किया जाता है ताकि उस पर कोई हानिकारक बैक्टीरिया न पनप सके.
4
अचार की उच्च लवण सांद्रता में जीवाणु और कवक कोशिकाएँ द्रव्यकुंचित (प्लास्मोलाइज्ड) हो जाती हैं।