दिए गए गद्यांश को पढ़िए और निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दीजिए।

मानव शरीर में विटामिन की आवश्यक भूमिका, दृश्य स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य को समर्थन देने से लेकर हड्डियों की मजबूती और प्रभावी रक्त के थक्के को सुनिश्चित करने तक, समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने और बीमारियों की एक शृंखला को रोकने में उनके महत्वपूर्ण महत्व को रेखांकित करती है। विटामिन A आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण है, जिसकी कमी से जीरोफथाल्मिया होता है, जो शुष्क आंखों, रतौंधी और गंभीर मामलों में कॉर्नियल घाव के कारण पूर्ण अंधापन के रूप में प्रकट होता है। पत्तेदार साग, नारंगी सब्जियों, डेयरी और मछली में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला यह विटामिन न केवल दृश्य तीक्ष्णता के लिए बल्कि संक्रमण के प्रति संवेदनशीलता को कम करने के लिए भी महत्वपूर्ण है। साथ ही, विटामिन K रक्त के थक्के जमने और हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो अत्यधिक रक्तस्राव को रोकने और हड्डियों के घनत्व को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है। इस बीच, विटामिन C के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा समर्थन, ऊतक की मरम्मत और स्कर्वी से लड़ने में महत्वपूर्ण कार्य करता है, जो थकान, जोड़ों की सूजन और दंत समस्याओं से जुड़ी एक स्थिति है। इसके साथ ही, कैल्शियम अवशोषण में विटामिन D की भूमिका हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए इसकी आवश्यकता को रेखांकित करती है, बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में ऑस्टियोमैलेशिया को रोकती है, प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाती है और कैंसर के खिलाफ संभावित सुरक्षा प्रदान करती है।