निम्नलिखित में से कौन सा विकल्प किण्वन के बारे में सही है?
- ग्लूकोज का अपूर्ण ऑक्सीकरण अवायवीय परिस्थितियों में अभिक्रियाओं के समूह द्वारा प्राप्त किया जाता है जहाँ पाइरुविक अम्ल को CO2 और इथेनॉल में परिवर्तित किया जाता है।
- एंजाइम, पाइरुविक अम्ल डिकार्बोक्सिलेज और एल्कोहल डिहाइड्रोजिनेज इन अभिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं।
1
विकल्प 1 सही है
2
विकल्प 2 सही है
3
दोनों सही हैं
4
दोनों गलत हैं