निम्नलिखित गद्यांश को पढ़ें और प्रश्नों के उत्तर दीजिए

पोषण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा जीवित जीव जीवन को बनाए रखने के लिए भोजन प्राप्त करते हैं और उसका उपयोग करते हैं। यह शरीर की वृद्धि, मरम्मत और रखरखाव के लिए आवश्यक है। पोषक तत्व भोजन में पाए जाने वाले पदार्थ हैं जो ऊर्जा प्रदान करते हैं, ऊतकों का निर्माण और मरम्मत करते हैं, और शारीरिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। उन्हें छह प्रमुख श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज और जल। कार्बोहाइड्रेट और वसा मुख्य रूप से ऊर्जा स्रोत हैं, जबकि प्रोटीन वृद्धि और मरम्मत के लिए महत्वपूर्ण हैं। विटामिन और खनिज चयापचय पथ और स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जल सभी जीवन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है, जिसमें पाचन, अवशोषण और उत्सर्जन शामिल हैं। इन सभी पोषक तत्वों से युक्त संतुलित आहार इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। कुपोषण, जिसमें अल्पपोषण और अतिपोषण शामिल हैं, विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है। इसलिए, स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने के लिए अच्छे पोषण को समझना और उसका अभ्यास करना मौलिक है।