निम्नलिखित गद्यांश को पढ़ें और प्रश्नों के उत्तर दीजिए

परमाणु पदार्थ के मूलभूत निर्माण खंड हैं। प्रत्येक परमाणु में एक नाभिक होता है, जिसमें प्रोटॉन और न्यूट्रॉन होते हैं, जो विभिन्न ऊर्जा स्तरों या कक्षाओं में इलेक्ट्रॉनों से घिरे होते हैं। नाभिक में प्रोटॉन की संख्या, जिसे परमाणु संख्या के रूप में जाना जाता है, तत्व को परिभाषित करती है। परमाणु एक साथ मिलकर अणु बना सकते हैं, जो एक साथ बंधे हुए दो या अधिक परमाणुओं के समूह होते हैं। ये बंधन सहसंयोजक हो सकते हैं, जहाँ परमाणु इलेक्ट्रॉनों को साझा करते हैं, या आयनिक हो सकते हैं, जहाँ इलेक्ट्रॉन एक परमाणु से दूसरे परमाणु में स्थानांतरित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप सकारात्मक और नकारात्मक रूप से आवेशित आयन बनते हैं जो एक दूसरे को आकर्षित करते हैं। परमाणुओं और अणुओं की व्यवस्था और अंतःक्रिया पदार्थों के भौतिक और रासायनिक गुणों को निर्धारित करती है। उदाहरण के लिए, जल (H₂O) दो हाइड्रोजन परमाणुओं और एक ऑक्सीजन परमाणु से बना एक अणु है, जिसमें जीवन के लिए आवश्यक गुणों का एक अनूठा समूह है। रसायन विज्ञान और भौतिकी से लेकर जीव विज्ञान और पदार्थ विज्ञान तक के क्षेत्रों के लिए परमाणुओं और अणुओं को समझना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे रासायनिक प्रतिक्रियाओं की प्रकृति, यौगिकों की संरचना और विभिन्न सामग्रियों के व्यवहार की व्याख्या करते हैं।