प्रशीतन किसके द्वारा खाद्य परिरक्षण में मदद करता है?

1
कीटाणुओं (जीवाणु) को नष्ट करके
2
जैव रासायनिक अभिक्रिया की दर को कम करके
3
एंजाइम क्रिया को नष्ट करके
4
बर्फ की एक परत से भोजन को ढककर करके

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