एंजाइम जैव उत्प्रेरक हैं। ये जैव रासायनिक अभिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं। सामान्य तौर पर, ये अभिक्रियाओं की सक्रियण ऊर्जा को कम करते हैं। कई भौतिक-रासायनिक क्रियाएं एंजाइम मध्यस्थ होती हैं। निम्नलिखित में से कौन-सी अभिप्रक्रिया जैविक तंत्र में एंजाइम-मध्यस्थ नहीं है?