केक बनाने की क्रिया में आटे को           दो या तीन बार छाना जाता है। 

1
उपस्थित रेशों को हटाने के लिए
2
आटे की स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए
3
भली भाँति वायु के प्रवेश के लिए
4
इनमें से कोई नहीं

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