राजस्थान को भारत का 'सरसों का राज्य' क्यों कहा जाता है?

1
क्योंकि सरसों के उत्पादन में राष्ट्रीय स्तर पर इसका प्रथम स्थान है
2
क्योंकि सरसों की खपत में राष्ट्रीय स्तर पर इसका प्रथम स्थान है
3
क्योंकि सरसों का फूल राजस्थान का राजकीय पुष्प है
4
क्योंकि राजस्थान में खाना पकाने हेतु केवल सरसों के तेल का ही उपयोग किया जाता है

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