यह देखा गया है कि पाचन की प्रक्रिया किस कारण बाहर की तुलना में आमाशय के अंदर तेजी से होती है?
1
आमाशय के अंदर पाचन रस अम्लीय होते हैं, जबकि बाहर वे क्षारीय होते हैं।
2
भोजन की उपस्थिति में आमाशय में उत्पादित पाचक रसों की मात्रा बहुत अधिक होती है।
3
पाचन रस को जब आमाशय के बाहर रखा जाता है तो यह निष्क्रिय हो जाता है।
4
भोजन का आमाशय में मंथन होता है जिससे तीव्र किण्वक क्रिया के लिए पृष्ठीय क्षेत्रफल बढ़ जाता है।