पाचन की प्रक्रिया में अग्न्याशयिक एमाइलेज एंजाइम का क्या कार्य है?

1
माल्टोस → ग्लूकोस + ग्लूकोस
2
ग्लाइकोजन → माल्टोस
3
लैक्टोस → ग्लूकोस + गैलेक्टोस
4
सुक्रोस → ग्लूकोस + फ्रुक्टोस

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