यह जरूरी है कि प्याज की कटाई सही समय पर की जाए। देर हुई तो प्याज जमीन में ही सड़ जाएगी। हमें सही समय कैसे पता चलेगा?
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प्याज का पौधा उगना बंद हो गया है।
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पत्तियाँ पीली होकर सूख गयी हैं।
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प्याज के पौधे पर फूल आने लगे हैं।
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बीज बोने के बाद 20 दिन हो गए हैं।