Teaching UGC NET Mock Test Series 2025 (Paper 1 & 2) Home Science Food Science and Food Service Management Food Science and Nutrition
सूची I में दिए गए खाद्य पदार्थों को सूची II में दिए गए घटकों से मिलान कीजिए और नीचे दिए गए कूट में से सही उत्तर को चुनिए।
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सूची I (खाद्य - पदार्थ) |
सूची II (घटक) |
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(a) |
'वाइन' |
(i) |
कैटेचिन्स |
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(b) |
आलूबुखारे का रस |
(ii) |
लैसिथिन |
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(c) |
ग्रीन 'टी' |
(iii) |
पेक्टिन |
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(d) |
मैयोनीज़ |
(iv) |
रैजिवैरेट्रॉल |
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(e) |
सलामी |
(v) |
सोडियम बेन्ज़ोएट |
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(vi) |
मोनोसोडियम ग्लूटामेट |
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(vii) |
सोडियम नाइट्रेट |
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1
(a) - (i), (b) - (iii), (c) - (iv), (d) - (vi), (e) - (v)
2
(a) - (iii), (b) - (ii), (c) - (iv), (d) - (v), (e) - (i)
3
(a) - (vi), (b) - (ii), (c) - (iii), (d) - (v), (e) - (vii)
4
(a) - (iv), (b) - (v), (c) - (i), (d) - (ii), (e) - (vii)