निम्नलिखित गद्यांश को सावधानी पूर्वक पढ़िये और उससे संबंधित प्रश्नों के उत्तर दीजिए:

जंक फूड शब्द का प्रयोग उस खाद्य को वर्णित करने के लिए किया जाता है जिसमें शर्करा, वसा और संभवतः सोडियम के कारण कैलरी को मात्रा अधिक होती है जिसके फलस्वरूप यह अति सुस्वादु हो जाता है, किन्तु इसमें आहारी रेशा (फाइबर) प्रोटीन, विटामिन, खनिज अथव अन्य पोषक तत्वों को मात्रा नगण्य होती है। इसे एच एफ एस एस (वसा, शर्करा और नमक को उच्च मात्रा युक्त) खाद्य को भी संज्ञा दी जाती है। सुपर मार्केट और फास्टफूड रेस्त्राओं में जंकफूड के कई प्ररूप आसानी से मिल सकते हैं। सुगम अभिगम्यता, सुविधाजनक पैकेजिंग तथा अमूमन कम कीमत होने के कारण लोगों द्वारा इनके उपभोग की संभावना अति प्रबल होती है। अधिकतर जंकफूड पर प्रसंस्कृत खाद्य होते हैं। स्वास्थ्य पर इसके हानिकारक प्रभाव के बारे में इस बात को लेकर चिंता उत्पन्न होती है कि जंकफूड गरिष्ठ आहार ग्रहण करने के परिणाम स्वरूप विशेष रूप से मोटापा की शिकायत उत्पन्न होने के कारण जनस्वास्थ्य जागरूकता मुहिम चलाई गई है तथा अनेक देशों में इनके विज्ञापन और बिक्री पर प्रतिबंध लगाया गया है। अधिक जंकफूड वाले आहार का सेवन करने के परिणामस्वरूप अवसाद, पाचन संबंधी समस्याएँ, हृदय रोग और हृदयाघात टाइप - 2 मधुमेह, कर्करोग (कैंसर) एवं असामयिक मृत्यु का खतरा बढ़ सकता है। खाद्य विनिर्माता स्वाद प्रोफाइल (फ्लेवर प्रोफाइल) तैयार करने के लिए शोध और विकास पर अरबों रुपये खर्च करते हैं जिससे मानव शर्करा, नमक और वसा के प्रति आसक्ति युक्त हो जाता है। इनका सेवन आन्नदप्रद होता है और इससे मस्तिष्क भी प्रभावित होता है। प्रभावी विपणन प्रयासों के माध्यम से सुदृढ़ एवं प्रबल ब्रांड निष्ठा (विश्वसनीयता) उत्पन्न की जाती है। ग्रामीण आबादी अथवा निर्धन व्यक्तियों के निमित्त बाजार में अपनी पहुँच बनाने के लिए जंकफूड बेचने वाली कंपनियों कम कीमत छोटे-छोटे उत्पाद प्रस्तुत कर रही हैं ताकि निर्धन व्यक्ति भी इन्हें खरीदने में सक्षम हो सके। हेल्थ स्टार रेटिंग सिस्टम आप में यह जागरूकता उत्पन करने में सहायक है कि कोई उत्पाद कितना स्वास्थ्यप्रद है। पोषण संबंधी सूचना लेबल और तत्पश्चात ऑकित हेल्थ स्टार रेटिंग सिस्टम से आ स्वास्थ्य प्रद खाद्य का चयन कर सकते हैं।