Teaching UGC NET Mock Test Series 2025 (Paper 1 & 2) Home Science Nutrition and Dietetics Food Groups
फलों एवं सब्जियों के काटने में एन्जाइमी भूरापन (ब्राउनिंग) को निम्न के द्वारा रोका जा सकता है:
(a) सन्तुलन
(b) pH बढ़ाना
(c) एन्टी ऑक्सिडेन्ट का प्रयोग
(d) पानी में डुबोना
(e) हवा में खुला छोड़ देना
सही विकल्प चुनिए:
1
(a), (b), (c)
2
(a), (b), (d)
3
(a), (c), (d)
4
(a), (c), (e)