Teaching UGC NET Mock Test Series 2025 (Paper 1 & 2) Home Science Food Science and Food Service Management Food Science and Nutrition
सूची I को सूची II के साथ सुमेलित कीजिए :
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सूची I प्रक्रिया |
सूची II खाद्य वस्तुएं |
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(a) |
जिलेटनीकरण |
(i) |
आईसक्रिम |
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(b) |
कार्मेलाइजेशन |
(ii) |
उबले हुए चावल |
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(c) |
पाश्चुरीकरण |
(iii) |
चपाती |
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(d) |
डेक्सट्रिनाइजेशन |
(iv) |
पीनट ब्रिटल |
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(e) |
समरूपीकरण |
(v) |
कस्टर्ड |
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(vi) |
दूध |
नीचे दिये गये विकल्पों में से सही उत्तर का चयन कीजिए:
1
(a) - (ii), (b) - (iv), (c) - (i), (d) - (vi), (e) - (v)
2
(a) - (ii), (b) - (iv), (c) - (iii), (d) - (v), (e) - (vi)
3
(a) - (iv), (b) - (iii), (c) - (i), (d) - (ii), (e) - (v)
4
(a) - (ii), (b) - (iv), (c) - (vi), (d) - (iii), (e) - (i)