SSC SSC MTS & Havaldar Mock Test Series 2024 General Science Chemistry Chemical Reaction

तेल और वसा युक्त भोजन, जब अधिक समय तक रखा जाता है, तो __________ की प्रक्रिया के कारण इसके स्वाद और गंध में बदलाव होता है।

1
अपघटन
2
किण्वन
3
विकृतगंधिता
4
प्रतिस्थापन
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